効果的な食べ物で、カラダの内側からキレイになりたいと思う方も多いはずです。活性酸素を抑え、内側からキレイになる抗酸化作用の高い食べ物をご紹介します。

ビタミンACEをうまくからだの中に摂り入れるにはどのようにしたらいいのか？ ビタミンA.C.Eの特徴と栄養の損失が少ない調理法などをご紹介します。

くだものにはビタミンCやカリウムなどが豊富なので、毎日食べるのは良いことです。しかし、そんなくだものでも、食べ方を間違えると、むしろカラダを老けさせる原因になってしまうので、注意が必要です。上手に食べながらアンチエイジングに活かせるコツをご…

酵素以外にもいま注目の抗酸化力のファイトケミカルが期待されており、食物繊維、ビタミンやミネラルなどの補酵素（酵素の役割を助ける作用）が互いに作用し合うことでで、相乗効果を発揮します。

コラーゲンそのものを入れた「コラーゲン鍋」なるものが流行ったり、手羽先や魚の煮こごりなどをたくさん食べる人が増えました。しかしコラーゲンを食べても、劇的な美肌効果はないのです。適切なコラーゲンをとるためには？シワを予防する食材とは？おすす…

暑い、とにかく暑いというとき、ゴクゴ クッと飲む冷たい飲みもの、おいしいですよね。「我慢したの後のビールが最高！」という人や、「暑いときこそ、熱い飲み物が体に良い」という人、と意見はいろいろあります。本当によい水分補給の方法は何なのか、多く…

昔から知られている殺菌作用の本当の効果とは？お酢の強カパワーを知って使いこなせば、料理の腕はワンランクアップ間違いなしなんです。

専売制度が廃止されて以来、 世界中のおいしい塩が手に入るようになりました。健康を考えて塩を控えている方のために賢い使い方などを調べたのでご紹介いたします。

みなさんどうやって牛乳を選んでいますか？賞味期限と値段で購入する人、けっこう多いのではないでしょうか？ 牛乳についてよく知れば、もっと賢くおいしく利用できるはずです。ここでは牛乳を賢く選んで、もっとおいしく飲む方法をご紹介します。

コーヒーといえば、カフェイン。カフェインがからだに良くないといわれてましたが、適量を守って飲めば、健康や美容に良いことがわかっています。 コーヒーのことを調べてみると、毎日飲めば、飲まない人よりも長生きするという調査結果もでているらしいとの…

月に1度ものすごく焼く肉食べて〜！という衝動にかられます。今回は急に「食べたくなる」お肉のウマさの秘密って何なのかを調べてみました。そして、特売の肉を家庭で、専門店並みのおいしさに調理するコツも調べてみたので参考にしてみてください。

知っておくべき【かつおぶし】の知識、かつおぶしに雄ぶしと雌ぶしがあるのを知っていましたか？かつおぶしの香りを逃さない保存方法は

すっぱさが決め手！梅干は漢方薬 梅は今から1500年ほど前に中国から漢方薬として日本に伝えられたと言われます。 燻製にされた真っ黒な梅干（乾燥梅干し）は中国では鳴梅（うばい！ウメー！）という名の胃腸薬だったんです！実はこの鳴梅が日本名【ウメ】の…

アロエは別名『医者いらず』『クスリサボテン』などと呼ばれており、それほどの薬効があると言われ続けています。そんなアロエは薬効としてはもちろん、美容法や健康効果についてご紹介いたします。

植物性のすべてが健康に良いというわけではなく、どちらもバランスよくとることが理想的なのです。では具体的に、油というものがほんとうに体に悪いのかを調べてみたので、ぜひ読んでみてください。

赤ワインの購入者の8割以上が健康志向目的で購入している事実 店頭で赤ワインを購入した84%の人が赤ワインは体に良いと考えている結果が出ていますが、具体的にどんな効果を期待できるかあまり詳しい人も少ないのではないでしょうか。 実際に私も赤ワインを…

白髪にはアーモンドが効果があるという話題になりました。 アーモンドは腹持ちがよく、白髪予防やダイエット効果があるかもしれません。 実はアーモンドは栄養の宝庫なんです。白髪やダイエット以外にも、メンタル面など様々な効用が期待できる食材なんです…